В этой статье будет говориться о том, каких правил нужно придерживаться при посещении любого японского ресторана. Вы также узнаете, какие блюда из их меню стоит выбрать в первую очередь, чтобы оценить всю прелесть японской кухни.
На данный момент японская кухня очень популярна. В России открываются все больше суши-баров и различных японских ресторанов с умопомрачительно вкусной едой. Многие посещают эти заведения, однако мало кто предусматривает японский застольный этикет и их традиции. Японские традиции разительно отличаются от наших, и потому вам следует с ними ознакомиться. Прежде чем посетить любой ресторан, который специализируется в области японской кухни, желательно ознакомится с блюдами, которые вам предложат. Не помешает познать и все стороны их многогранного этикета, чтобы знать как вести себя в подобных местах и чувствовать себя максимально комфортно.
Традиции Японии предусматривают крайне уважительное отношение ко всему тому, что дает нам природа. Повара в их краях пытаются оставить тот же внешний вид и вкус, которые были на первоначальном этапе. Они не стремятся преобразить еду в нечто иное, скорее подчеркнуть те вкусовые качества, какими изначально обладал продукт. Кулинарное японское кредо заключается в том, что еда создана для того, чтобы приобщить человека к природе и быть к ней еще ближе. Каждая частичка природы должна оставаться тем, чем была изначально: листок должен оставаться листком, рыба – рыбой, а человек должен насыщаться едой ровно настолько, насколько того требует организм.
Не смотря на то, что Япония – страна традиций, многие представители этой нации – достаточно продвинутый народ. В ресторанах новейшее оборудование для готовки. И даже мясорубка Kenwood тут трудится наряду с остальной техникой.
Но это общие очерки о японском ресторане. В продолжении статьи я более подробно поведаю вам, как вести себя в японском ресторане и не ударить в грязь лицом.
