?>

Запеканка из овощей с мясом

Запеканка из овощей с мясом. Рецепт

Сытное блюдо делается за счет мяса, но разнообразие витамин и просто красивый вид придают ей овощи. Очень интересное блюдо в сезон овощей. Если надоело приевшееся рагу, используйте этот рецепт.

 

Необходимые продукты:

говядина – берем 700 г;

картошка – 6 шт.;

лук – 1 шт.;
баклажан – 1 шт.;

помидоры – 4 шт.;

сыр – 300-400 г;

базилик свежий;

оливковое масло;

орегано;

соль, перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

  1. Наши овощи, чищенный картофель, баклажан и помидоры режем на небольшие кружочки. Лук мелко нарезаем.
  2. Берем сковородку гриль (а если нет, то и обычная подойдет) и на ней подрумяниваем с обеих боков баклажанные кружочки.
  3. Сыр трем на терке и делим на три равные части.
  4. Приготовим фарш: два раза пропустите мясо на мясорубке. Добавьте в него измельченный лук и базилик. Солим, перчим по своим вкусовым предпочтениям, можно добавить орегано.
  5. Приготовленную форму смазываем оливковым маслом.
  6. Начинаем выкладывать слои запеканки:
    1. картошка в два шара, солим, перчим;
    2. кружочки баклажан;
    3. 1/3 тертого сыра;
    4. один шар картофеля, солим перечим;
    5. говяжий фарш;
    6. картофель в два шара, солим перчим;
    7. кружочки помидор;
    8. 1/3 тертого сыра;
    9. Последний шар из картошки, приправляем солью и перцем.
  7. Разогреваем духовку до 2000 и ставим туда нашу запеканку, сверху накрыв фольгой. Готовиться она должна чуть меньше часа..
  8. За 10 минут до приготовления блюда снимаем фольгу и посыпаем оставшимся сыром.

Очень вкусное и оригинальное блюдо!

 
 

Еще из этой рубрики:

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Запеканка из овощей с мясом"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Подписаться, не комментируя