Большинство людей обожают томаты. Разнообразие их применения в кулинарии поистине неисчерпаемо. Но, кроме того, что эта яркая сочная ягода (а это именно ягода семейства пасленовых) является чрезвычайно вкусной, она еще и не менее полезна. Кстати, у нас чаще принято называть эти плоды — помидорами. Это название происходит от итальянского pomo d’oro, что в переводе означает «золотое яблоко».
Продукт этот, хоть и является низкокалорийным, весьма сытен и питателен, содержит в себе массу витаминов и микроэлементов. А томатный сок по сути является природным имуномодулятором, способствует выведению шлаков и даже способен защитить человека, придерживающегося томатной диеты, от опасного воздействия радиации на организм.
Причины ожирения
Как известно, основной причиной возникновения ожирения является не что иное, как нарушение обмена веществ. Учеными давно установлено, что плоды томатов содержат в себе достаточно большое количество яблочной, лимонной, а также щавельной кислот. Именно перечисленные вещества позволяют человеку, регулярно употребляющему в пищу томаты и томатный сок, наладить обмен веществ в организме, что в свою очередь приведет к потере лишних килограммов.
К плюсам томатной диеты следует отнести также способность этого уникального продукта оказывать благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем человека. Кроме того, употребление в пищу томатов поможет и гипертоникам.
Тем, кто придерживаются томатной диеты, следует знать, что ее эффект достигается прежде всего за счет низкого содержания калорий в этом продукте: в 100 г томатов содержится всего 23 ккал, примерно такое же количество килокалорий содержится и в томатном соке.
Противопоказания томатной диеты
Несомненно, томатная диета имеет и свои противопоказания. Так, не рекомендуется употребление томатов и томатного сока людям, страдающим подагрой, язвой, гастритом, холециститом, панкреатитом. Противопоказано также употребление помидоров во время пищевого отравления.
Безусловно, томаты и томатный сок наиболее полезны в свежем виде. Более того, для достижения максимального эффекта при похудении не нужно добавлять соль, сахар или специи в томатный сок. Гораздо лучшим решением будет добавить измельченную свежую зелень, либо немного чеснока.
Следует помнить, что подвергшиеся термической обработке помидоры, теряют многие свои полезные свойства, а в некоторых случаях становятся даже вредными для человеческого организма. Кроме того, употребляя томаты в пищу совместно с продуктами насыщенными белками (мясо, творог, яйца и т.д.) можно спровоцировать нарушение работы пищеварительной системы.
Лучше всего томаты и томатный сок употреблять с такими продуктами как орехи, сыр, чеснок и т.д.
