Оригинальная закуска из красной рыбы
Если Вы уже с ног валитесь от приготовления всевозможных блюд и закусок с нашими затянувшимися праздниками, то предлагаю Вам оригинальный рецепт элегантной праздничной закуски с лососем, или же другой красной рыбы – рюмочки с лососем.
Подается эта закуска, в уже ставшем «классическим» сочетании вкусов, который состоит из рыбы и мягкого сыра, причем сама закуска помещена в рюмочки. До момента наполнения закуской, рюмочки необходимо держать в морозильнике, а само приготовление закуски займет совсем немного времени. В результате, Вы получите элегантную закуску, которая придется по вкусу Вашим гостям и будет выглядеть в качестве рафинированной закуски, вполне подходящая как для полноценного застолья, так и для вечеринок со «шведским» столом.
Итак, для приготовления Вам понадобится, в расчете на одну порцию:
• 2 ст. ложки нарезанного на кубики соленого лосося
• 2 ст. ложки какого-то мягкого сыра наподобие «Филадельфии»
• 1 ст. ложка сметаны или же несладкого йогурта
• Одна веточка укропа
• 1 чайная ложка любого оливкового масла
• 1 лимон
• Соль, перец
Само приготовление займет всего лишь несколько минут:
Поперчите и сбрызните оливковым маслом кубики лосося
• Смешайте мягкий сыр и сметану до такой степени, что бы полученная масса стала однородной, после чего добавьте лимонной цедры
• Наполните рюмочку на половину сметано-сырным кремом, сверху положите 2 кубика рыбы и украсьте веточкой укропа.
Далее начинается вариативная часть, в которой Вы можете проявить свою фантазию, практически ничем себя не ограничивая. Для тех из Вас, кто любит еду поострее, можно получившуюся закуску поперчить. Вместо веточки укропа, получившееся блюдо можно украсить несколькими шариками красной икры. Можно половину рюмочек наполнить копченым лососем, а вторую соленым.
К этим рюмочкам с лососем подаются чайные ложки, а что бы соблюсти по-настоящему «русский дух», то и рюмочку водки.
Спасибо за рецепт!Жаль времени на приготовление долгих и многокомпонентные блюд.Хочется приготовить что нибудь вкусненькое и быстро.Обязательно приготовлю к Рождеству.
Это вкусненько.Я бы еще маслину добавила.И красиво и по вкусу сочетается.
Выглядит блюдо очень красиво, нужно попробовать приготовить.
Красиво и оригинально, а самое главное быстро. Замечательная закуска
Ух ты, классная закуска. А мы как раз с мужем засолили семгу, и я подумывала, что же из нее эдакое сделать? Люблю очень быстрые в приготовлении блюда, и при этом еще и необычайные. Утащу себе в рецепты. Спасибо.
Я тоже рыбу в последнее время сама солю. Вот и изучаю различные рецептики)))
так необычно
надо попробовать!
Рецепт, конечно, интересный.Видимо пикантная закуска, но лучше проще-не так мы часто едим кр.рыбу….
Наверное, рюмочки маловаты для такой вкусной закуски. Нет?