Одним из наиболее распространенных ингредиентов для салатов является копченая курица. На сегодняшний день известно несколько десятков рецептов, где так или иначе используется мясо копченой курицы. При этом, каждый рецепт представляет собой что-то интересное и удивительно вкусное блюдо, которое обязательно стоит попробовать. Далее мы рассмотрим некоторые рецепты, которые являются наиболее популярными и максимально доступными для приготовления.
Приготовление салата с копченой курицей
Салат с копченой курицей и картофелем
Данный рецепт салата с копченой курицей предполагает использование следующих ингредиентов: 1 грудка или ножка копченой курицы, 2 картофелины вареной, лук репчатый (половина луковицы, 1 вареная морковь, 1 яйцо куриное вареное, петрушка (свежая, небольшой пучок, 30 грамм), 5-6 столовых ложек горошка зеленого консервированного, майонез, по вкусу сыпется соль.
Для приготовления берем картофель, морковь и яйцо, заливаем водой, немного подсаливаем и варим до готовности. Далее остужаем, очищаем и режем кубиками, не мелко. Лук мелко нарезаем и ошпариваем кипятком. Курятину очищаем от кожицы и косточек, режем, таким же размером, как и овощи. Все тщательно перемешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом и украшаем зеленью петрушки. Готовый салат отправляем в холодильник на полтора-два часа.
Второй вариант использования копченой курицы в салате и ананасов
Для этого салата берем одну копченую курочку, одну банку консервированных ананасов и банку маринованных шампиньонов. Все это нарезаем кубиками, не очень мелко, смешиваем и заправляем майонезом. Ставим в холодильник, мин. на тридцать и можно подавать на стол.
Салат копченная курица с баннаном
Для этого нам понадобится 2 окорочка копченых, два больших банана, один лимон и один сладкий перец, желательно крупный. Отделяем от окорочков мясо и режем кубиками. То же самое проделываем с перцем и бананом. Все это перемешиваем.
Теперь берем лимон, режем его пополам и, с помощью чайной ложки, выдавливаем из прямо в салат сок. Ставим в холодильник мин. на пятнадцать.
При этом очень важно не перчить и не солить, это необходимо для чистоты вкуса. А такое оригинальное сочетание продуктов придаст салату незабываемый вкус.
Вариант четвертый
Нам потребуется копченая курица, яблоко, ананас, овощи. Берем курочку, обмываем ее и запекаем в духовке 10 минут. Охлаждаем, отделяем мясо от костей и кожи и нарезаем мелкими кубиками. Достаем дольки ананаса из маринада и также режем кубиками. Кукурузу также избавляем от маринада и отправляем в салат. Берем сельдерей, отделяем листья, а стебель нарезаем и добавляем в общую массу. Яблоко также нарезаем кусочками смешиваем с остальными ингредиентами. При необходимости смесь можно подсолить. Теперь заправляем салат майонезом, смешанным с сахаром и перцем.
Украсить салат можно тонко порезанным болгарским перцем или зеленью. Подаем салат в охлажденном виде.
Еще вариант салата
Для создания этого шедевра нам потребовались следующие ингредиенты:
— 1 копченая курица,
— 1 банка консервированных ананасов,
— 1 банка консервированной кукурузы,
— 4 стебля сельдерея,
— 1 болгарский перец,
— 1 яблоко,
— 5-6 ст. ложек майонеза,
— соль, сахар, перец молотый по вкусу.
Салат из копченой курицы – другой вариант
— 1 окорочок копченой курятины,
— консервированная фасоль,
— 2 луковицы,
— 3 варенных яичка,
— перчик сладкий,
— майонез
C мяса убираем шкурку, удаляем косточки, нарезаем мелкими кубиками. Также поступаем со сладким перцем и яйцами. Добавляем фасоль, с которой обязательно сливается маринадный сок. Лучок меленько нарезаем и слегка обжариваем на раст. масле до золотистого цвета. Все смешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезиком. Подаем охлажденным.
